Đóng gói chân không thực phẩm là một phương pháp bảo quản thực phẩm đang được áp dụng phổ biến và tiên tiến trong cuộc sống hiện đại nhằm lưu giữ hương vị thực phẩm, an toàn khi đến tay người sử dụng cuối cùng về hàng hóa thực phẩm cũng như tiết kiệm diện tích cho quá trình vận chuyển….
Đóng gói chân không thực phẩm đòi hỏi các tiêu chuẩn nhất định về bao bì đóng gói, cũng như chất liệu của loại túi (bao bì) sử dụng cho việc đóng gói,
Các tiêu chuẩn có thể kể đến như : Độ dày dặn, kín kẽ của túi ; Độ Dẻo Dai, tính đàn hồi ; Ngoài ra còn có các tiêu chuẩn về môi trường, chất liệu cấu thành nên sản phẩm…
So với loại túi thông thường, không sử dụng trong việc đóng gói chân không thực phẩm như : Túi zipper, túi bóng kính… về tính chất vật liệu, độ dẻo dai hay đàn hồi, độ dày dặn và kín kẽ nhằm không cho thoát khí ra ngoài đều không đáp ứng đủ yêu cầu của phương pháp đóng gói chân không thực phẩm.
Túi Hút Chân Không Thực Phẩm Hai Mặt Trơn được áp dụng phổ biến trong phương pháp đóng gói chân không thực phẩm hiện nay, vì đáp ứng đủ yêu cầu về chất liệu, độ an toàn cũng như tính dẻo dai và đàn hồi, dày dặn để đảm bảo hiệu quả cao của phương pháp bảo quản chân không hiện đại.
